dimanche 3 novembre 2013

Pancakes

Le dimanche matin j'aime bien prendre le temps d'un bon petit déjeuner gourmand en famille: chocolat chaud, jus de fruits, pain grillé avec un peu de beurre et de confiture, yaourts, fruits et surtout de succulents pancakes moelleux. Miam, de quoi bien démarrer la journée!
  
 
Ingrédients
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 2 oeufs
- 60g de beurre
- 30 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
 - 1 pincée de sel 

Préparation 
Dans un saladier mettez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel. Ajoutez les oeufs entiers et mélangez.
Ajoutez ensuite le beurre fondu, mélangez, à nouveau puis terminez avec le lait. Mélangez bien.
 
Laissez reposer la préparation 1h au réfrigérateur (si vous pouvez, sinon ça n'est pas grave, vos pancakes seront bons quand même!)
 
Faites cuire vos pancakes dans une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre ou sur une crêpière.
 
Dégustez-les aussitôt, accompagné de sirop d'érable, beurre, confitures ou gelées, Nutella, caramel, sucre.... ou tout simplement nature.
 
Suggestion
Vous pouvez ajouter dans la préparation selon vos envies du moment des pépites de chocolat, des myrtilles, des zestes d'orange... N'hésitez surtout pas à partagez avec nous vos associations via un commentaire :)
 

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